- Sie leiten den operativen Betrieb mit den Abteilungen Service, Reinigung und Allrounder (ca. 10 Mitarbeiter)
- Mitarbeiterführung -, Schulung und Förderung der Mitarbeiter
- Sie erledigen ca. 80 % Front Tätigkeiten und 20% administrative Aufgaben
- Sie arbeiten aktiv im Team mit (zB. Tische auf- und abbauen)
- Gästebetreuung, Personalplanung, Kassensystempflege, Angebotsgestaltung Weine und Spirituosen
- Kontinuierliche Qualitätskontrollen im Bereich Service, Allrounder und Reinigung, Betreuung des Einkaufes in den entsprechenden Abteilungen
- Sie sind verantwortlich für die Sicherstellung, dass die hohen Betriebsstandards jederzeit gelebt und vom Team umgesetzt werden
- Sie wirken als Bindeglied zwischen Geschäftsführung ? Gast ? Mitarbeiter-anderen Abteilungsleiter
- Mithilfe & aktive Unterstützung bei der Umsetzung der Ziele und Teilziele der Jahresplanung.
- Weitere Aufgaben sind operative Führung und Unterstützung des gesamten Servicebereiches (Lunch, Dinner, private Feier, Tagungen, Seminare, Hochzeiten etc.) sowie Führung aller Clubveranstaltungen (Clubtage, Höcks, Bruches, Gala, Sommerplausch etc.)
Wir erwarten:
- Abgeschlossene Lehre als Restaurationsfachfrau/mann in einem hochwertigen Restaurationsbetrieb oder Hotel
- Führungserfahrung im gehobenen Servicebereich
- Fundierte F&B Kenntnisse (Food-, Wein-, Spirituosen- und Zigarrenkenntnisse)
- Ein geschultes Auge fürs Detail und für die Attribute einer hochwertigen Gastronomie
- Deutsch als Muttersprache ist ein Muss, Englischkenntnisse von Vorteil
- Eigenschaften wie belastbar, flexibel, positive Lebenseinstellung, ausgeglichen, verantwortungsfreudig, vertrauenswürdig, zielorientiert, gewinnende Erscheinung, Freude am Umgang mit Menschen runden Ihr Profil ab
Wir bieten:
- Freuen Sie sich auf permanente Ausbildung
- Verantwortungsvolle Tätigkeit
- Abwechslungsreichen Führungsaufgaben
- Geregelte Arbeitszeiten und ?
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